Det nye anlegget har en kapasitet på rundt 600 dyr i året og skaper fem arbeidsplasser i sesongen som varer fra oktober til februar/mars. I første omgang er det rene kjøttprodukter som selges direkte fra gården Haga, men det er også servering av forskjellige matretter i Hagakoia der det fortelles om sørsamisk kultur rundt bålet. Etterhvert blir det bearbeidede produkter å få kjøpt, slik som pølse. Produktene selges også gjennom Rørosmat. En populær aktivitet er kjøring med reinsdyr på jordene rundt koia. Bedriften er en familiebedrift med ekteparet Eva Nordfjell og Magne Haugom, samt Eva´s bror Knut Tørresdal.